Allumé, palavra de origem francesa, significa iluminado, ligado, aceso.
Cor rubi intensa e traços púrpura. Aromas de cerejas, ameixa, ervas e pimentão assado. Medianamente encorpado com retrogosto prolongado.
CARACTERÍSTICAS
Uva:
Cabernet Franc
País / Região:
Brasil / Rio Grande do Sul
Classificação:
Tinto Seco
Vinícola:
Pizzato
Amadurecimento:
Amadurecimento em carvalho francês de média e baixa tostagem, de primeiro e segundo usos. Parte do vinho amadurecido em tanques de aço inoxidável.
Teor Alcoólico:
13,4%
Temperatura de serviço:
16° a 18°C
Harmonização:
Carnes vermelhas e de caça, aves, suínos; massas e risotos com molhos vermelhos; queijos de média maturação.
